Quinoa Vs Rice: Cái Nào Ngon Hơn

Từ lâu đã có một cuộc tranh luận về quinoa và gạo , và trong khi họ có một số điểm tương đồng, cũng có nhiều điểm khác biệt quan trọng cần lưu ý.

Quinoa Vs Rice

Có rất nhiều khía cạnh quan trọng của quinoa và gạo mà phân biệt chúng trong chế độ ăn uống và nấu ăn của chúng tôi. Quinoa và gạo lức là cả hai loại ngũ cốc nguyên hạt, trong khi gạo trắng thì khác biệt nhiều hơn, nói một cách dinh dưỡng. Bài viết này chủ yếu sẽ tham khảo sự khác biệt giữa quinoa và gạo lứt.

Đọc thêm: https://www.shopdonghodep.com/5-loi-ich-tuyet-voi-cua-dau-cam-gao

Dinh dưỡng

Chúng ta hãy xem làm thế nào hai hạt xếp chồng lên nhau về mặt giá trị dinh dưỡng.

• Carbs và Calo:  Khi nói đến lượng calo và tổng lượng carbohydrate, hai loại ngũ cốc nguyên hạt này tương tự đáng ngạc nhiên. Quinoa và gạo lứt đều có khoảng 110 calo trong 1/2 cốc, và chúng cung cấp 20 gram và 22 gram carbohydrates.
• Protein và chất xơ:  Quinoa là vượt trội so với gạo lứt trong cả của nó protein và chế độ ăn uống chất xơnội dung, tự hào 4 gram protein và 2,5 gam chất xơ mỗi khẩu phần, đó là cao hơn so với các chất dinh dưỡng trong gạo lứt 20-30%.
• Sắt và magiê:  Quinoa cũng là một lựa chọn tốt hơn khi nói đến sắt và magiê , mặc dù gạo lứt huyết rồng có một đa dạng hơn của khoáng chất và mức độ cao hơn của selen và mangan .
• Vitamin:  Khi nói đến các vitamin , đáng chú ý nhất là các vitamin nhóm B , trong đó hai loại ngũ cốc này có mức tương tự nhau.

Nếm thử

Về hương vị, quinoa và gạo lứt đều có hương vị hơi dai. Mặc dù có một sự khác biệt nhỏ như được thảo luận dưới đây.

• uinoa là trung tính hơn, làm cho nó dễ dàng hơn để thêm vào các bữa ăn mà không làm thay đổi hương vị.
• Gạo lức có hương vị hấp dẫn, hấp dẫn rất khó bỏ lỡ trong một số công thức nấu ăn.

Xem thêm: http://alogao.myblog.de/

Lợi ích sức khỏe

Cả hai loại ngũ cốc này đều là nguồn khoáng chất tốt, chất xơ và protein, nhưng chúng có hàm lượng calo tương đối thấp.

• Quinoa và gạo giúp kiểm soát nâu tiểu đường và nâng cao hiệu quả tiêu hóa, đặc biệt là bởi vì họ là cả hai không có gluten.
• Quinoa là một loại protein hoàn chỉnh, trong khi gạo lức thì không, nhưng cả hai đều có thể góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển.
• Cả hai loại ngũ cốc đều có thể giúp ngăn ngừa tăng cân, trong số những loại khác.
• Cả hai loại này đều có chỉ số glycemic thấp hơn so với gạo trắng, làm cho chúng có giá trị đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Sử dụng

• Việc sử dụng quinoa và gạo lứt khá giống nhau, và chúng là hai loại thay thế phổ biến nhất cho gạo trắng trong một món ăn khi ai đó muốn cải thiện giá trị dinh dưỡng tổng thể của bữa ăn.

Thay Thế Quinoa Cho Gạo

Bạn có thể dễ dàng thay thế quinoa cho gạo lứt, cũng như gạo basmati và ngũ cốc nguyên hạt khác, và trong khi hương vị có thể hơi khác nhau, tác động đến công thức nấu ăn là tối thiểu.

Tham khảo: http://alogaosach.simplesite.com/